میخک و خواص آن

میخک گیاهی بسیار کوچک با نام علمی caryophillium aromaticus  و خواص درمانی فراوان است که به عنوان یک ادویه شفابخش و خوش عطر نیز در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.این گیاه معمولاً به عنوان ادویه آشپزخانه و در ترکیب با فلفل, دارچین و زردچوبه و سایر ادویه‌ها برای تهیه پودر ادویه کاری, مورد استفاده قرار می‌گیرد.

میخک از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است . از روغن میخک نیز در تولید عطرها, صابون‌ها و یا به عنوان ماده طعم دهنده در لوازم پزشکی و دندان‌پزشکی استفاده می‌شود.

علاوه بر آن میخک به دلیل زیبایی خاصی که دارد در بیشتر نقاط دنیا به عنوان گیاه زینتی نیز پرورش داده می‌شود و در مناطق سردسیر در گلخانه و گرمخانه نگه داری می‌شود.

خوب است بدانید که این گیاه در قدیم ادویه ای گران قیمت بود که تنها پادشاهان و ثروتمندان از آن استفاده می کردند.

در ادامه بیشتر با میخک و خواص ان آشنا می شوید با مای هربال همراه باشید.

خواص میخک

اگر از ضعیف شدن حافظه خود ناراحت هستید از دمکرده میخک استفاده کنید زیرا میخک تقویت کننده مغز است بنابراین برای تقویت حافظه موثر و مفید است.

تحریک دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا و متابولیسم یکی از خواص میخک است. در طب سنتی چین برای درمان حالت تهوع و مشکلات گوارشی از این چاشنی استفاده می‌شود.

این گیاه دارویی باعث افزایش جریان آنزیمی می شود و در نتیجه در تقویت فعالیت گوارشی موثر است. علاوه بر آن میخک تأثیر بی‌حسی موضعی دارد و برای درمان معده درد و حالت تهوع مفید است.

کاهش درد دندان از دیگر خواص میخک است استفاده از این گیاه دارویی برای کاهش دندان درد موثر است و به کاهش عفونت‌های دهانی نیز کمک می‌کند. برای تسکین درد دندان کافیست محل پوسیدگی دندان را به روغن میخک آغشته کنید و شاهد تاثیر آن باشید.

اوژنول مثل بی‌حس‌كننده‌های موضعی موجب مهار هدایت پیام‌ها از گیرنده‌های حس درد به طور محیطی می‌شود و با مهار التهاب و تاثیر بر مسیر درد به صورت مرکزی موجب تسكین درد مزمن نیز می شود. خوب است بدانید میخک در حدود ۲۰ برابر قدرتمندتر از اوژنول و دیگر ترکیبات ضد درد است.

درمان سرفه از جمله خواص میخک است با جویدن میخک همراه یک تکه کوچک از نمک معمولی آب دهان بیشتر تولید می شود و در نتیجه باعث کاهش تحریک پذیری در گلو خواهد شد.

کاهش استرس و آرام کردن تنش‌های روانی نیز یکی دیگر از خواص میخک است,زمانیکه استرس دارید مقداری آب را همراه کمی برگ ریحان, برگ نعنا و میخک بجوشانید سپس از این جوشانده برای تهیه چای سیاه استفاده کنید. این نوشیدنی را همراه با کمی عسل مصرف کنید. این معجون گیاهی , تنش‌های شما را تسکین می‌دهد و باعث آرامش می شود.

علاوه بر تمام خواصی که ذکر شد میخک درمان کننده‌ی سرطان است و حتی از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری می‌کند.

میخک در طب سنتی

برای رفع دندان درد و گوش درد یک قطره از اسانس میخک و یا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید.

از دیگر خواص میخک می توان به  رفع سردرد , درمان ضعف اعصاب و رفع تنگی نفس اشاره کرد.

افرادی که مبتلا به بیماری وسواس هستند میخک بخورند.

باعث تقویت کبد و کلیه می شود و سکسکه را برطرف می‌کند.

کسانی که قطره قطره ادرار می‌کنند برای درمان آن باید چای میخک بنوشند.

میخک اشتها آور است و بدن را تقویت می‌کند.

ترمیم قرنیه چشم و برطرف کردن لکه در چشم از دیگر خواص میخک بشمار می رود, برای این منظور می‌توان چند قطره از محلول آبی میخک در چشم بچکانید.

تب بر است و برای گردش خون و قلب مفید است.

برای درمان کمردرد, کافیست چای میخک یا دو قطره اسانس میخک را با آب گرم یا چایی مخلوط کرده و بنوشید.

نوشیدن یک فنجان چای میخک بعد از غذا, گاز و درد معده را از بین می‌برد.

درمان گرفتگی عضله از دیگر خواص میخک است.

طرز تهیه دمکرده میخک

برای درست کردن چای یا دم‌کرده‌ی میخک, مقدار ۱۰ گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط و به مدت ۵ دقیقه دم کنید.

 ترکیبات شیمیایی

غنچه‌های گیاه میخک بعد از باز شدن یعنی قبل از این که رنگ خاکستری و ارغوانی آن تبدیل به قرمز شود, باید چیده و خشک شوند, ادویه ی میخک از پودر این غنچه‌ها بدست می آید.

هر کدام از بخش های گیاه میخک دارای اسانس روغنی با مقادیر مختلف است غنچه میخک دارای ۱۶ درصد , ساقه‌های درخت در حدود ۵ درصد و برگ‌های آن دارای ۲ درصد اسانس روغنی هستند که این اسانس از تقطیر قسمت‌های ذکر شده به دست می‌آید.

اسانس میخک دارای بویی قوی و طعمی سوزاننده است و به رنگ سفید است . اگر در مجاورت هوا قرار گیرد رنگ آن تیره و غلیظ می‌شود.

اسانس میخک دارای اوژنول, اربوفیلین, الکل بنزیلیک, بنزوات دو متیل, فورفوول و اتیلن است.

ماده اصلی میخک اوژنول است که آرام کننده و ضد عفونی کننده است و از آن در دندان‌پزشکی برای آرام کردن درد دندان استفاده می‌شود.

مضرات میخک

با توجه به خواص میخک لازم است افرادی که گرم مزاج هستند در مصرف آن احتیاط نمایند زیرا ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده‌ها شود. این گونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط و مصرف کنند.