در این مطلب دستور تهیه غذای رژیمی دریایی را برای شما دوستداران سلامتی آورده ام با طرزتهیه ماهی قزل آلاسرخ شده با بروکلی با مای هربال همراه باشید و یک غذای رژیمی خوشمزه را تجربه کنید.

مواد لازم ماهی قزل آلا سرخ شده با بروکلی

ماهی قزل آلا وحشی (فیله شده) : ۵۰۰ گرم

رزماری تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری

نمک : ۱ قاشق چایخوری

سر بروکلی : ۲ عدد

پیاز خرد شده : ۱ عدد

کشمش : ۳ قاشق غذاخوری

آجیل کاج (دانه کاج) : ۲ قاشق غذاخوری

آب : نصف پیمانه

روغن زیتون : ۱ و نیم قاشق غذاخوری

طرزتهیه غذای رژیمی ماهی قزل آلا با بروکلی

برای درست کردن این غذای رژیمی خوشمزه و پر از خاصیت لازم است ابتدا ماهی را به ۴ قسمت تقسیم و فیله کنید سپس نصف رزماری را با نصف قاشق چایخوری نمک و ماهی سالمون با هم مخلوط کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه و تا یک ساعت قبل از شروع پخت و پز بماند.

حالا گلبرگ های بروکلی را به اندازه ۵ سانتیمتر ساقه جدا کنید و قسمت های سفت ساقه بروکلی را جدا کنید .

در مرحله بعد ۱ قاشق غذاخوری روغن  را در ماهی تابه که روی حرارت متوسط قرار دارد بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید تا طلایی شود سپس کشمش و دانه های کاج و مابقی رزماری را اضافه کنید و در روغن تفت دهید و بمدت ۳ الی ۵ دقیقه تفت دهید و ماهی تابه را تکان دهید تا دانه های کاج قهوه ای رنگ شوند .

در مرحله بعد بروکلی را همراه با مابقی نمک اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و بعد آب را اضافه کنید و بگذارید بماند تا آب بجوشد سپس حرارت را کم کنید و گاهی مواد را هم بزنید اجازه دهید به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا آماده شود.

حالا فیله های ماهی را در ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود و بعد با مخلوط بروکلی سرو کنید .

نوش جان