سالاد بروکلی در ۱۵ دقیقه

سالاد بروکلی - سالاد کلم بروکلی

سالاد کلم بروکلی یک وعده یا میان وعده بسیار سالم و ساده است. این سالاد را می توانید قبل از وعده اصلی غذایی بخورید, تا (در صورتیکه رژیم لاغری دارید) اشتهایتان برای خوردن غذا کمتر شود. برای درست کردن سالاد بروکلی مقداری کلم بروکلی, فیله مرغ, پنیر, پیاز, گوجه فرنگی و مخلفات در خانه پیدا کنید و ۱۵ دقیقه زمان بگذارید.

 

مواد لازم سالاد بروکلی

 

۱ سر کلم بروکلی متوسط

فیله مرغ آب پز شده یا ژامبون مرغ : ۶ تا ۸ برش

پیاز قرمز خرد شده : نصف فنجان

کشمش (اختیاری) : نصف فنجان

پنیر چدار یا پنیر تبریزی یا هر پنیر دیگری که به مذاقتان خوش می‌آید: ۵۰گرم

سس مایونز: ۱ فنجان (در صورت تمایل ماست را جایگزین سس کنید)

سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی : ۳ عدد متوسط

نمک و فلفل

 

طرز آماده کردن سالاد

 

ابتدا  ساقه کلم بروکلی را از تنه آن جدا کنید و با مقداری نمک بشورید. اگر احساس می‌کنید که هنوز تمیز نشده است, از مقداری مایع پاک کننده میوه و سبزیحات استفاده کنید اما کلم را آنقدر آب‌کشی کنید تا هیچ ماده شیمیایی شوینده‌ای در آن باقی نماند. حالا بروکلی را به تکه های کوچکتری تقسیم کنید.

در مرحله بعد بروکلی خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید. مرغ‌های نیم ‌پز شده, یا ژامبون خرد شده را اضافه کنید.

سپس پنیر, کشمش, گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید.

حالا سس مایونز (ماست), سرکه, نمک و فلفل یک ظرف کوچکتر مخلوط کنید و با هم زن آنقدر بزنید تا یک سس یکنواخت شود

و بعد روی سالاد بریزید و میل کنید.

نوش جان

مطالب مرتبط

نظر خود را در رابطه با این مطلب بیان کنید