برنامه غذایی برای کبد چرب

غذاهای رژیمی برای کبد چرب - غذاهای رژیمی

کبد چرب یکی از بیماری هایی است که برخی از افراد به آن دچار میشوند و علل های مختلفی دارد در این مطلب برای افرادی که دچار این عارضه هستند و درصدد کنترل و درمان آن هستند یک برنامه غذایی آورده ایم که امیدوارم مفید واقع شود.

برنامه غذایی که به شیوه دقیق علمی تغذیه طراحی شده است و باعث میشود مقدار چربی ناسالم را در کبد کم کند ، باعث برطرف شدن آسیب کبدی نیز شود.

با رعایت این برنامه غذایی عملکرد انسولین ارتقاء داده خواهد شد و سطح قند خون نیز پایین می آید. علاوه بر آن کاهش وزن از دیگر نتیج داشتن این برنامه غذایی خواهد بود.

برنامه غذایی برای کبد چرب - غذای رژیمی کبد چرب

در کنار این برنامه غذایی لازم است ورزش هم فراموش نکنید با مای هربال همراه باشید .

برای داشتن کبدی سالم لازم است به برنامه غذایی برای کبد چرب مواد زیر را اضافه کنید:

  • غذاهای گیاهی خام، به خصوص سبزیجات. زمانیکه قصد دارید وزن کم کنید و لاغر شوید حداکثر مجاز هستید در روز ۲ میوه میل کنید. زمانیکه که به وزن دلخواه رسیدید می توانید این تعداد را به ۴ میوه در روز برسانید. علت اینکه اکثر بیماران مبتلا به کبد چرب از کبد ضعیف و چرب رنج می برند استفاده نکردن از سبزیحات تازه، میوه و مغزها و دانه ها است.
  • از توصیه هایی که به بیماران مبتلا به کبد چرب می شود استفاده از سبزیجات پخته از انواع مختلف از جمله سبزیجات نشاسته ای مثل هویج، زردک، سیب زمینی شیرین، ترب و چغندر است. این کار جبرانی برای خوردن غذاهای تهیه شده از غلات مثل نان و پاستاست همچننی لازم است از خوردن شیرینی جات و دسرهای شیرین خودداری کنید. شما می توانید سبزیجات پخته را به عنوان صبحانه و ناهار میل کنید. مقدار کربوهیدرات در سبزیجات سبز خیلی کمتر از سبزیجات نشاسته ای است. اما سبزیجات نشاسته ای هم یک شکل طبیعی و فن آوری نشده هستند و برای کبد متابولیزه کردن آنها خیلی راحت تر است.
  • پروتئین از دیگر موادی است که لازم است در برنامه غذایی برای کبد چرب اضافه شود زیرا گرسنگی را بر طرف می کند و وزن را اضافه نمی کند.علاوه بر آن بدن شما بدون نیاز به انسولین پروتئین را هضم می کند. در نتیجه پروتئین لاغر می کند.

می خواهید برای درمان کبد چرب گامی بردارید پس به توصیه های زیر عمل کنید.

برطرف کردن گرسنگی

گرسنگی طبیعی تان را در هر وعده و میان وعده بر طرف کنید. افرادی که دارای شغل هایی هستند که لازمه اش فعالیت بدنی زیاد است و افرادی که زیاد ورزش می کنند به مقدار بیشتری غذا نیاز دارند. اگر می خواهید بدنی سالم داشته باشید پس به بدن خود گوش کنید ، از غریزه های طبیعی خود پیروی کنید و به میزانی غذا بخورید که سیر شوید و خوشحال باشید. . مسئله ای که باید به آن توجه کنید اینست که مهم نیست چه مقدار غذا می خورید مهم اینست که چه می خورید. در برنامه ما غذاها و موادی اعم از عصاره سبزیجات هستند که علاوه بر اینکه باعث برطرف شدن گرسنگی می شوند قند خون و سطح انسولین بیماران با کبد چرب را نیز پایین می آورند. این غذاها لاغر کننده یا چربی سوز هستند.

میان وعده های آسان

برای درمان کبد چرب خود از میان وعده های اسان مصرف کنید.

ماست: ماست ساده طبیعی (پروبیوتیک) بهترین گزینه است و لازم نیست حتماً کم چرب باشد. فقط مطمئن شوید که هیچگونه شکر یا شیرین کننده مصنوعی در آن به کار نرفته است. می توانید نصف یا ۱ لیوان تا ۲۵۰ گرم ماست بعنوان میان وعده میل کنید. بسته به اینکه چقدر گرسنه هستید. ماست را می توانید با یک تکه میوه نیز میل کنید (مثل ماست و خیارکه رایج است). همچنین می توانید ۳ قاشق چایخوری LSA یا ۲ قاشق غذاخوری Synd-X sliming Protein powder برای شیرن کردن آن اضافه کنید.

۲- میان وعده دیگر که به افرادی که دارای کبد چرب هستند پیشنهاد میشود کنسرو ماهی مخلوط با نصف لیموترش یا مایونز رژیمی و سبزیجات خرد شده است. در صورتیکه دچار بیماری کبد چرب هستید و از غلات و گلوتن پرهیز نمی کنید می توانید ۲ بیسکویت دایجستیو با آن میل کنید.

۳- پنیر به مقدار ۱۰۰ گرم نیز می تواند گرسنگی را برطرف کند. برای این منظور پنیرهای غیر فن آوری شده را انتخاب کنید. پنیر را می توانید همراه با ساقه های کرفس، فلفل رنگی، هویج، خیار یا ۱۰ عدد زیتون یا گوجه فرنگی میل کنید.

۴- میلک شیک Milk Shake حاوی پروتئین است و می تواند به عنوان یک میان وعده مصرف شود .

۵- انواع مغزها و دانه ها همراه با یک میوه یا یک تکه پنیر (حداکثر ۳۰ گرم) از دیگر میان وعده های سالم برای افراد دچار کبد چرب است که می توانند در برنامه غذای خود قرار دهند.

۶- همانطور که در ابتدا مطلب اشاره کردیم سبزیجات تازه بهترین گزینه است که بهترین آن ها هویج، خیار، گوجه فرنگی، نخود سبز، فلفل رنگی ساقه های کرفس یا بروکلی همراه ارده  Tahini، هوموس یا هر کدام دیپ هایی Dip یا سس هایی که دستور تهیه آنها خواهد آمد. درصورتیکه آنها را آماده می خرید مطمئن شوید که شکر نداشته باشد.

۸-  یک کاسه سوپ

۹-  دیپ (سُس) اوکادو یا لوبیا با سبزیجات خام یا بخارپز اعم از بروکلی، گلم کلم یا نخود سبز.

۱۰- ۱ یا ۲ عدد تخم مرغ آب پز با نمک و فلفل یا پودر کاری یا پاپریکا همراه نصف فنجان سبزیجات تازه خرد شده مثل جعفری و ریحان از دیگر توصیه هایی است که لازم است در برنامه غذایی افراد مبتلا به کبد چرب قرار بگیرد.

۱۱- یک لیوان پر آب سبزیجات تازه نیز برای داشتن کبد سالم موثر است.

به افرادی که مبتلا به بیماری کبد چرب هستند توصیه میشود مواد زیر را از برنامه غذایی شان حذف کنند.

شکر، آب نبات ها و شکلات که غنی از شکر هستند ، شکلات های ارزان که حاوی روغن های هیدروژنه گیاهی هستند و ناسالم می باشند. اگر دوست دارید شکلات بخورید شکلات سیاه که با الکل قند تهیه شده باشد را تهیه کنید اما در مصرف آن زیاده روی نکنید.

نکته

می توانید بجای استفاده از شکر قهوه تان را همراه با یک یا دو تکه شکلات سیاه یا یک تکه شکلات بدون قند میل کنید.غذاهایی که حاوی آرد تصفیه شده مثل نان سفید، نان ساندویچی (فرانسوی) مافین ها، کلوچه ها و دونات ها و غیره هستند چاق کننده اند و برای افرادی که سندرم x یا کبد چرب دارند اعتیاد آور خواهد بود.

در برخی از برنامه های غذایی که برای کبد چرب داده می شود غذاهای رژیمی که ادعا می کنند لاغر کننده هستند، معمولاً چربی کمتر و شکر یا آسپارتام بیشتری دارند اعم از ماست رژیمی، مربای رژیمی، بستنی رژیمی، نوشابه های رژیمی. این غذاهای رژیمی اگر حاوی شکر یا آسپارتام هستند لاغر کننده نیستند بلکه چاق کننده هستند! اسنک های سرخ شده یا پخته مثل چیپس سیب زمینی، چیپس تورتیلا و امثال آن.

از دیگر مواد غذایی که برای بیماران مبتلا به کبد چرب توصیه نمیشود عبارتند از:

  1. گوشت های فن آوری شده مثل انواع کالباس، سوسیس، سالامی، ژامبون و غیره.
  2. غذاهای چرب مثل پیتزا، ماهی سرخ کرده و چیپس، لازانیا، جوجه سوخاری سرخ شده و انواع غذاهای سرخ شده.
  3.  بیسکویت ها ، کلوچه ها از هر نوع به دلیل اینکه حاوی آرد تصفیه شده و روغن های گیاهی هیدروژنه جامد هستند و در صورتیکه شیرین باشند مقدار زیادی شکر دارند.
مطالب مرتبط

نظر خود را در رابطه با این مطلب بیان کنید